Alur Produksi Usaha Roti

 

 

pabrikSemangat Pagi..

Berikut adalah alur produksi yang ada di pabrik roti level 2. di level ini tempat produksi dan toko nya terpisah

alurroti

Keterangan :

1. Bermula dari pembelian bahan seperti tepung, gula, minyak dan lain-lain

2. semua barang masuk ke gudang (atau yang dianggap gudang)

3. bagian produksi atau dapur mengambil barang dari gudang

4. hasil produksi yang berupa pesanan pelanggan rutin langsung di catat penjualan nya

5. pelanggan yang tidak rutin membeli di toko roti

6. Barang konsinyasi (titipan) di catat di toko roti

7. distribusi lebih besar dari usaha roti melalui agen-agen

8. agen-agen membawahi gerobak -grobak roti

Cara Transaksi Yang Benar Untuk Barang Konsinyasi Pada Toko Roti

 Rice-pudding-is-key-staplefor-Spillson-s

Konsinyasi (Persediaan barang titipan)

Konsinyasi merupakan proses transaksi dagang antara dua pihak dengan cara penitipan barang. Pihak pertama menitipkan barang kepada pihak kedua untuk dijual dengan perjanjian tertentu.

Dalam hal ini pihak kedua tidak melakukan pembayaran atas barang tersebut, karena sifatnya hanya titipan. Pada akhir periode, sisa barang yang tidak terjual akan dikembalikan pada pihak pertama, dan dilakukan proses bagi hasil penjualan barang konsinyasi tersebut.


Pihak Yang Menitipkan Barang

Adapun contoh melakukan transaksi sebagai berikut :

Contoh :

Perusahaan kita menitipkan barang konsinyasi (mis. Roti Black forrest) kepada Toko Roti A (sebagai pihak yang menerima titipan barang)

  1. Menitipkan barang melalui proses penjualan
  2. Sebagian barang yang tak terjual oleh pihak yang menerima titipan barang akan di kembalikkan melalui proses retur penjualan
  3. Barang yang terjual akan di setor pihak yang menerima titipan barang (bagi hasil) melalui proses pembayaran piutang

Transaksi Penjualan Konsinyasi

Cara melakukan transaksi penjualan konsinyasi adalah sebagai berikut:

  1. Pada menu utama pilih Ikon Penjualan
  2. Tampilan akan seperti berikut :
trans penjualan

Transaksi Penjualan

 

  1. Pilih tanggal transaksi dan nama pelanggan konsinyasi (dengan menekan tombol sebelah kanan), setelah itu isi keterangan tambahan mengenai transaksi tersebut pada kolom keterangan. jika tidak ada, isi dengan karakter “ –“
  2. Pada kolom kode, isikan kode barang yang akan di titipkan kepada pelanggan konsinyasi (pihak yang menerima titipan barang)
  3. Masukkan jumlah yang ingin Anda titipkan. Untuk kolom Satuan, gunakan tombol panah ke bawah untuk memilih satuan big Unit.
  4. Isikan nominal jumlah pembayaran 0 (nol) karena transaksi ini diakui sebagi piutang
  5. Pilih tombol Simpan

Maka akan menghasilkan 2 jurnal, yaitu:

Read the rest of this entry

Inilah Cara Melakukan Penjualan Roti Dengan Barcode

mesin-barcode Apakah anda bingung saat sedang melayani pembeli di kasir tiba-tiba lupa nama roti atau lupa kodenya di kasir. Barcode bisa menjadi solusi untuk hal tersebut. Tidak hanya swalayan besar atau minimarket saja yang bisa menggunakan barcode, bahkan usaha toko roti kita bisa juga menggunakannya. Sehingga bisa mempercepat saat melakukan penjualan hingga pada akhirnya pelanggan puas dengan pelayanan kita. Terus apa saja yang perlu kita siapkan untuk memulai itu? Yang pertama harus kita lakukan adalah alat-alat pendukung untuk melakukan itu semua. Antara lain:

  1. Alat Pembuat Barcode.

Kita tinggal mencetak barcode sesuai keinginan dan menempelkanya pada produk kita.

  1. PC atau Komputer yang telah terinstal aplikasi kasir serta memiliki alat scan barcode.

Dalam proses penjulan kita akan memerlukan seperangakat PC kasir yang akan membaca barcode dan melakukan transaksi penjualan.

  1. Printer pencetak struk belanja.

Nantinya akan mencetak hasil transaksi kita.

Selanjutnya kita tinggal melakukan input data barang melalui aplikasi Armadillo Accounting atau tinggal edit data barang kita di Armadillo Cashier dengan menyertakan kode barcode yang sudah kita buat untuk produk roti kita. Read the rest of this entry

Cara Melakukan Pembelian Bahan Pada Toko Roti

corector_OPTIMA

Bagaimana mencatat pembelian bahan baku untuk produksi roti? Pertanyaan ini seringkali hanya sekedar lewat. Tapi dengan pencatatan pembelian bahan baku yang benar, kita bisa tahu bahan-bahan yang benar-benar dibutuhkan dan yang kira-kira sudah cukup dan tidak perlu untuk beli lagi.

Selain itu kita juga bisa mengetahui hutang kita ke supplier bahan, andaikata bahan yang kita gunakan itu bisa hutang dulu, tentu hal ini memudahkan kita untuk melakukan pembayaran dan untuk mencetak laporan rugi laba yang valid antara penmbelian – produksi – dan penjualan.

Berikut akan kita jabarkan bagaimana melakukan pembelian dalam proses bisnis roti. Read the rest of this entry

Pencatatan Penjualan dan Tagihan Piutang yang Mudah pada Bisnis Toko Roti

Owners

Konsumsi roti di masyarakat Indonesia semakin meningkat, makanan ini salah satu pengganti pokok utama sarapan yaitu nasi. Sekarang saja banyak versi rasa dari roti itu sendiri, tidak hanya untuk pagi kudapan ini dapat dinikmati kapan saja. Terutama untuk para mahasiswa yang sedang kost, roti dapat menghemat pengeluaran sekali karena murah dan gampang ditemukan dimana saja kecuali hutan atau pegunungan……hehehe

Memanfaatkan dari peluang tersebut, mungkin Anda memiliki banyak cabang, agen atau punya karyawan yang mendagangkan roti keliling ke rumah-rumah. Dari sini Anda sebagai pengusaha roti harus dapat melakukan pencatatan piutang ataupun penjualan cash kepada pelanggan setia Anda secara detail. Anda harus cermat dalam pencatatan tersebut karena dari pencatatan yang rapi dan history pelanggan tersebut mulai awal hingga sekarang, Anda dapat dapat melakukan treatment khusus bagi pelanggan tetap anda seperti diskon atau yang lainnya. Dari pencatatan itu juga akan memudahkan Anda dalam penagihan piutang kepada pelanggan yang bersangkutan.

jual_roti

Jadi bagaimana treatment Anda dalam mengatasai permasalahan tersebut, pada armadillo semua transaksi penjualan akan tercatat dengan rapi dan history dari pelanggan itu dapat dilihat secara detail. Karena kadang kala tidak semua pelanggan membayar dengan CASH sehingga kita harus membuka-buka catatan manual Anda kapan pelanggan tersebut jatuh tempo dan cenderung juga Anda dapat juga bisa lupa karena telah terlewat jatuh tempo belum terbayar.

Berikut adalah bagaimana cara armadillo dalam melakukan transaksi penjualannya, semoga dapat sebagai solusi masalah Anda dalam pencatatan history penjualan

penjualan_roti Read the rest of this entry

Contoh Daftar Perkiraan (Akun) Laporan Keuangan Pada Toko Roti

9

Akun perkiraan (Chart Of Account) adalah daftar atau tempat yang digunakan untuk mencatat dan menggolongkan tiap-tiap transaksi yang mengakibatkan perubahan-perubahan pada aset, kewajiban, ekuitas, pendapatan, hpp dan biaya. Tiap-tiap jenis aset, kewajiban, ekuitas, pendapatan, hpp dan biaya disediakan sebuah akun tersendiri. Dengan demikian banyaknya akun yang diperlukan oleh setiap perusahaan berlainan dengan perusahaan lain, yaitu disesuaikan dengan kebutuhannya masing-masing perusahaan tersebut.

Berikut adalah daftar Akun / Perkiraan yang biasa digunakan pada Laporan Neraca / Posisi Keuangan suatu bisnis toko roti atau kue dan sejenisnya :

1. Akun Perkiraan Aset / Aktiva

1

2. Akun Perkiraan Kewajiban / Liabilitas

Read the rest of this entry

Cara Mencatat Proses Produksi Roti dan Perhitungan HPPnya

pumpkin-bread-ingredients2

Berbicara mengenai produksi roti, ada beberapa komponen yang terlibat dalam proses pencatatan produksi roti, mulai dari Bahan Baku, Proses Produksi, Biaya Produksi, sampai dengan penentuan harga jual.

Bagaimana cara mencatat produksi roti dengan system akuntansi serta managemen yang benar?

Akan kami ulas lebih lanjut langkah demi langkah sebagai berikut :
Read the rest of this entry

Usaha Roti Anda Punya Banyak Outlet? Beginilah Cara Mudah Menggabungkan Laporan Keuangannya

consolidation of bread

Konsolidasi laporan keuangan adalah penggabungan dari 2 atau lebih laporan keuangan menjadi satu laporan terpusat. Konsolidasi ini digunakan untuk mengetahui asset, kewajiban dan ekuitas gabungan dari beberapa unit usaha/toko yang berjalan. Laporan biasanya dilampirkan setiap sebulan sekali dan ketika membuat laporan tutup buku diakhir tahun sebagai laporan akhir tahunan.

Sebelum Anda melakukan konsolidasi, Anda harus mengetahui dahulu konsep kerja dari system konsolidasi. Anda dapat menggabungkan database dengan database kerja Anda atau Anda juga bisa (lebih disarankan) membuat database sendiri untuk menampung hasil konsolidasi. Alur data dapat digambarkan sebagai berikut :

konsol 1

Jika lebih dari dua usaha maka konsolidasinya dapat seperti berikut :

konsol 2

Atau Anda juda dapat menggabungkannya dengan cara berikut :

konsol 3

Jika laporan keuangan sudah berjalan, proses konsolidasi tidak langsung memasukkan nominal pada saldo akhir tetapi nominal mutasi tiap bulannya, dimana dapat dirumuskan dengan : MUTASI SALDO = SALDO AKHIR BULAN – SALDO AWAL BULAN.

Read the rest of this entry

Briefing Tim Ahli Armadillo tentang Implementasi Sistem pada Bisnis Toko Roti (Bakery)

Briefing tim ahli sistem Armadillo tentang Bagaimana mengkomputerisasi bisnis Toko Roti Anda. Bukan sekedar software untuk aplikasi operasional harian, tetapi Armadillo hadir sepaket dengan tim konsultan manajemen yang akan merubah paradigma berfikir pebisnis untuk keluar dari pakem tradisional menjadi modern.

Pembagian Tugas dan Kewenangan di bagian Administrasi Pabrik Roti

WOW-Philippines-Travel-Agency_2724_imageSemangat Pagi…

Postingan kali ini akan membahas mengenai pembagian tugas yang ada di bagian Administrasi (Back Office) sebuah usaha (pabrik) roti.

standarisasi pembagian tugas ini sebenarnya untuk tingkat usaha yang ada di level 2. Penjelasan mengenai level-level usaha roti lihat di postingan kami yang lain.

pembagian tugas yang akan di bahas berikut tidak ada hubungannya dengan tugas-tugas yang adadi bagian produksi maupun distribusi, akan tetapi murni hanya yang ada di bagian adminstrasi (pencatat atau yang pegang komputer)

baik , mari kita bahas satu persatu bagian-bagian itu :

1. Bagian Administrasi Pembelian

tugas-tugas di bagian administrasi pembelian adalah sebagai berikut :

1.a.melakukan / mencatat pembelian yang dilakukan hari ini

1.b. managemen hutang kepada pemasok

1.c. melakukan (atau mencatat) pembayaran kepada pemasok atas sepengetahuan kepala keuangan

1.d. mencatat nama-nama bahan baku baru

 

2. Bagian Administrasi Penjualan 

tugas-tugas di bagian administrasi penjualan adalah sebagai berikut:

1.a. melakukan / mencatat penjualan kepada pelanggan rutin

1.b. mencatat pengiriman barang ke Toko roti

1.c. Mencatat pengiriman barang kepada Agen

1.d. Managemen Piutang kepada pelanggan

1.e. Mencatat penerimaan pembayaran piutang pelanggan

Read the rest of this entry

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.